여수소방서 돌산119안전센터 소방사 남권휘 추석 주방화재 조심하세요!

[호남탑뉴스]
[기고문] 여수소방서 돌산119안전센터 소방사 남권휘

추석 주방화재 조심하세요!

주방화재가 해마다 증가하고 있어 각별한 주의가 필요하다. 특히 명절 음식을 장만하는 추석에는 더욱이 조심해야 한다.

‘주방화재’ 예방수칙으로는 ▲음식물 조리 시 가급적 자리 비우지 않기 ▲불에 타기 쉬운 물건 가까이 두지 않기 ▲후드, 배기덕트, 벽체 등 기름때가 달라붙기 쉬운 곳은 정기적으로 세제와 소다를 이용하여 제거하기 ▲주방용 K급 소화기 비치하기 등이다.

또한, 주방에서 식용유 등 기름 화재 발생 시 물 등을 뿌리면 물이 기체로 바뀌게 되면서 기존보다 약 1700배 많이 팽창하게 되어 큰 화재로 이어질 수 있기 때문에 절대 물을 뿌리면 안 되고, 가스 밸브를 잠그고 뚜껑을 덮거나 젖은 수건을 펼쳐서 덮어 산소를 차단해 소화한다.

가장 좋은 방법은 K급 소화기를 비치하는 것이다. K급 소화기는 강화액을 주원료로 하여 유막(비누화 작용)을 형성해 가연물의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 식용유 화재를 신속하게 진압할 수 있다.

화재는 예고 없이 찾아온다. 우리 스스로 주방화재에 대한 경각심을 갖고 사고 없는 즐거운 추석을 

♤ 여수소방서 돌산119안전센터
소방사 남권휘

/호남탑뉴스 = 국중선 기자